Плов в мультиварке самый вкусный


Рецепты вкусного плова в мультиварке, секреты выбора ингредиентов и

Плов – блюдо восточной, кавказской, азиатской кухне, которое распространилось по всему миру.

Замечательно прижилось оно в России и странах постсоветского пространства. Здесь блюдо, конечно, трансформировалось, было адаптировано под вкусы жителей разных территорий.

К тому же изначально существовало множество вариантов плова, а со временем их стало еще больше.

С появлением мультиварок плов готовить стало еще быстрее и проще – волшебная техника помогает в этом хозяйкам.

Основные принципы приготовления вкусного плова в мультиварке

Продукты для плова в мультиварке подготавливаются также, как и для обычного.

Это рис, который нужно промыть в нескольких водах. Лук – нашинковать. Морковку порезать соломкой либо натереть на терке.

В качестве основы для плова в мультиварке может использоваться различное мясо: баранина, свинина, говядина, курица, кролик. Существует рецепт рыбного плова. Также готовят плов без мяса, с различными овощами и даже фруктами.

В обычном плове мясо, лук, морковь чаще всего сначала обжариваются. В мультиварке для этого можно использовать функцию Жарение. А можно все это сделать в сковороде или казане, затем отправить уже в мультиварку. Для окончательного приготовления плова обычно используют функцию Рис, Плов, а за неимением их – Тушение. Время – около часа.

Используются различные приправы для плова – перец черный, красный, душистый, жгучий, зира, кориандр, карри, барбарис и многие другие.

Простой и очень вкусный плов в мультиварке из баранины

Традиционное мясо для плова – баранина. В этом рецепте ей сопутствуют привычные для плова специи и способ приготовления. При желании можно менять состав специй, а также выбрать более подходящее по вкусу мясо.

Ингредиенты

Полкилограмма баранины – грудинка, ребрышки, другая часть с нежестким мясом и небольшим количеством жирка

  • Три ложки растительного масла

  • Два стакана риса

  • Две крупные моркови

  • Две крупные луковицы

  • Набор Приправа для плова с красным и черным перцем, барбарисом, зирой

  • Несколько зубков чеснока

  • Воды – около литра

  • Половина столовой ложки соли.

Способ приготовления

  1. Мясо порезать / порубить на куски среднего размера.

  2. Лук порезать полукольцами.

  3. Морковку нашинковать соломкой.

  4. Обжарить в масле до румяности.

  5. Добавить лук, также поджарить, всыпать морковь, перемешать, еще жарить несколько минут.

  6. Все это можно делать в сковороде либо в мультиварке в режиме Жарка.

  7. Когда мясо и овощи поджарились, дальнейшую готовку нужно продолжить в чаше мультиварки.

  8. Всыпать сверху рис, посолить, всыпать специи.

  9. Вода должна быть к этому времени горячей – вливать ее осторожно, в итоге уровень должен быть на 2-3 пальца выше риса.

  10. Воткнуть в рис зубки чеснока, не очищая

  11. Закрыть мультиварку, поставить режим Рис, Плов или просто Тушение на час.

  12. После сигнала мультиварки дать постоять минут десять, затем подавать.

Плов в мультиварке из курицы: не классика, но вкусно и легко

Курица – любимое мясо для многих. Оно недорогое, легкое в приготовлении и к тому же диетическое. Куриное мясо используется как основа для плова, давая в итоге прекрасный результат. В этом рецепте мясо и овощи отдельно не обжариваются, что делает блюдо еще более легким, подходящим для детского меню, пожилым людям или тем, кто придерживается диеты.

Ингредиенты

  • Курица – половина грудки либо другие части по выбору

  • Морковка

  • Луковица

  • Стакан риса

  • Специи по вкусу

  • Соль

  • Ложка масла

  • Два стакана воды

  • Горсть зелени – укроп, петрушка, кинза.

Способ приготовления

  1. Курицу порезать на кусочки

  2. Лук и морковь нашинковать по желанию

  3. Рис хорошенько промыть

  4. В чашу мультиварки влить масло

  5. Выложить мясо, поперчить, посолить.

  6. Положить сверху лук, морковь.

  7. Засыпать рисом, аккуратно влить воду.

  8. Поставить на час готовиться.

  9. Открыть мультиварку, всыпать зелень, дать постоять еще несколько минут.

  10. Перемешать, подавать к столу.

Вкусный постный плов в мультиварке с овощами

Можно приготовить вкусный плов в мультиварке и совсем без мяса – побольше овощей и специй, будет просто замечательно. Лучше овощи чуть обжарить на растительном масле. Однако можно обойтись и без этого, если блюд готовиться в дни строгого поста. Продукты здесь меряются стаканами для мультиварки

Ингредиенты

  • Два мультистакана круглого риса

  • Две луковицы

  • Две-три моркови

  • Головка чеснока

  • Сто граммов кабачка

  • Болгарский перец – одна штука

  • Спелый помидор

  • Горсть стручковой фасоли, свежей или замороженной, либо половину мультистакана гороха нут

  • Пара ложек масла

  • Черный молотый перец, паприка, красный жгучий перец типа чили, зира, куркума, барбарис

  • Зелень петрушки и укропа

  • Соль, вода.

Способ приготовления

  1. Если используется нут, его нужно замочить часов на пять, не менее

  2. Лук почистить и порубить кубиками

  3. Также кубиками порезать помидор

  4. Морковь, сладкий перец и кабачок нашинковать соломкой

  5. Тонко порезать чеснок.

  6. Рис промыть.

  7. В масле потушить лук и чеснок, затем добавить морковь, кабачок, болгарский перец, через время – стручковую фасоль или нут, затем помидор.

  8. Когда несколько минут все вместе потушится, засыпать рис, посолить, добавить сухие специи.

  9. Залить водой и поставить на час на режим Рис / Плов.

  10. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Вкусный плов в мультиварке – «Душистый со свининой»

Не всем по вкусу традиционная для плова баранина, и часто ее заменяют свининой.

Это мясо тоже сочное, с жирком – то, что нужно для плова. В этом рецепте используется не только мясо, но и брюшина, или подчеревина – так называют слой сала с мясными прослойками с брюха поросенка. Существуют различные способы засолки, запекания этого субпродукта, а здесь он используется для плова. Это совсем не диетическая, но очень вкусная еда.

Ингредиенты

  • Свинина нежирная – 300 граммов

  • Сало с прослойками – 200 граммов

  • Крупная морковка

  • 1-2 луковицы

  • Несколько горошин черного перца

  • Ложка аджики или томатного соуса

  • Лавровый лист – один-два

  • Прованские или другие душистые травы

  • Два стакана риса

  • Четыре стакана воды

  • Соль.

Способ приготовления

  1. Порезать на кубики мясо и сало.

  2. Лук нашинковать крупными полукольцами.

  3. Морковку потереть на терке.

  4. На сковороду положить сало, прикрыть крышкой на пять минут, чтоб вытопилось сало. Если жира мало, добавить растительного масла.

  5. Когда подчеревина обжарится до румяности, положить мясо, еще поджарить.

  6. Далее – очередь лука и моркови.

  7. Когда все обжарится, добавляем специи и приправы, томатный соус. Солим, перемешиваем.

  8. Через пару минут выкладываем в чашу мультиварки – впрочем, все это можно было готовить и в ней в режиме Жарка.

  9. Закладываем рис, заливаем водой и на час включаем режим Плов или Тушение.

Рыбный плов в мультиварке

Не только мясо может быть основой блюда – очень вкусный плов в мультиварке получается с рыбой. Лучше всего взять нежирную морскую или речную рыбу: судак, минтай, треска, горбуша. Желательно использовать готовое филе или освободить рыбку от костей самостоятельно. В принципе, в некостлявой рыбе типа минтая кости можно и оставить – они легко вынимаются потом, а полезные вещества все останутся в плове.

Ингредиенты

  • Полкилограмма рыбного филе – магазинного или из очищенной дома рыбы

  • Две луковицы

  • Крупная морковь

  • Помидоры или ложка томатной пасты – по желанию

  • Лавровый лист

  • Приправа для рыбы – готовая или любые специи по вкусу

  • Полтора стакана риса

  • Примерно три стакана воды – зависит от сочности рыбы

  • Растительное масло – примерно полстакана.

Способ приготовления

  1. В чашу мультиварки вылить масло и уложить рыбу так, чтобы были промежутки

  2. Засыпать промежутки луком и морковью, нарезанными мелкими кубиками.

  3. Поставить режим Жарка на десять минут

  4. Поворошить лук и морковь, добавить томатную пасту, включить еще на пять минут.

  5. Можно лук и морковь отдельно спассировать в сковороде, добавить в конце томат, и потом выложить на обжаренную с одной стороны рыбу.

  6. Аккуратно перевернуть рыбу, посыпать специями, солью.

  7. Сверху выложить рис и залить горячей водой.

  8. Готовить в режиме Плов около сорока минут.

  9. После сигнала мультиварки проверить рис на готовность. Если слишком твердый и сухой, добавить с полстакана горячей воды и включить еще на десять минут.

  10. Подавать, не перемешивая, а набирать снизу, чтобы рыба, овощи, рис попали вместе слоями.

Фрукты и мед: вкусный сладкий плов в мультиварке

Плов делают с добавлением фруктов, а еще – просто на основе фруктов, совершенно без мяса. Это необычно, но вкусно, нежно, легко и сладко! Вместо яблок можно взять груши, а вместо или вместе с изюмом – любые сухофрукты.

Ингредиенты

  • Стакан риса

  • Два стакана воды

  • Крупная морковка

  • Полстакана изюма

  • Два яблока

  • 70 граммов сливочного масла

  • Ложка растительного масла без запаха

  • Полчайной ложки корицы

  • Полчайной ложки куркумы

  • Пара гвоздичек

  • Две-три ложки меда

Способ приготовления

  1. Изюм залить кипятком, через 10 минут слить, обсушить.

  2. Морковку натереть на терке

  3. Яблоки очистить и порубить кубиками

  4. Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить морковь и яблоки.

  5. Включить режим Жарка на десять минут.

  6. Добавить сливочное масло, специи, мед, изюм, перемешать, чтобы масло и мед растаяли.

  7. Всыпать рис, еще раз перемешать, рис должен стать оранжевым.

  8. Залить водой и включить на 40 минут на программу Рис.

  9. Плов с фруктами хорош горячим, теплым, холодным.

Секреты и тонкости приготовления вкусного плова в мультиварке

  • Многое зависит от сорта риса. Если хочется рассыпчатого, суховатого плова – лучше взять пропаренный рис. Однако многим хочется большей мягкости – тогда подойдет обычный круглый рис.

  • Как приготовить плов, а не рисовую кашу? Все дело в пропорциях воды и риса. Согласно старинным правилам, жидкость должна находиться на уровне выше риса на два пальца. Поскольку готовили плов мужчины, то пальцы мужские. Сколько это будет ваших прикиньте сами. Примерно три женских пальца, сантиметров шесть.

  • Количество масла и приправ может варьироваться в зависимости от желания. В оригинале кавказский или азиатский плов жирный, острый, пряный, но можно уменьшить количество этих составляющих. Плюс в том, что с мультиварке рис будет равномерно пропарен, не подгорит, что может случиться на плите.

zhenskoe-mnenie.ru

Самый вкусный плов в мультиварке рецепты с фото, как приготовить плов в мультиварке

Готовить плов одно удовольствие если вы готовите его в мультиварке. Если вы любите рис и мясо то такой плов обязательно покорит вас своим вкусом.  Он получается вкусным, рассыпчатым и не сухим, прям как в казане. Да, да, рецепт плова в мультиварке сродни рецепту плова в казане. Ведь мультиварка поддерживает нужную температуру, распределяя ее равномерно по всему дну, как в казане.

Не важно, какая у вас модель мультиварки, вы можете приготовить плов даже если у вас нет специального режима «плов». Прочитав наши рецепты вы откроете для себя, что это блюдо можно не только варить, но и жарить. В нашей статье рассмотрены рецепты с курицей,  с говядиной и плов в со свининой. Как приготовить каждый из вариантов читайте ниже.

Плов в мультиварке с курицей

Плов в мультиварке с курицей приготовить не сложно. Он готовится по тому же принципу, что и другие рецепты плова. Но, так как курица самое доступное мясо, чаще всего это блюдо готовят с курицей. Во многих семьях плов с курицей чаще похож на рисовую кашу с курицей, а вот на настоящий плов не всегда. У меня была такая же ситуация, пока в доме не появилась мультиварка. Вот тогда-то я смогла приготовить правильный плов. Так что я с удовольствием раскрою вам секрет, как приготовить вкусный и рассыпчатый плов.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • - куриные бедра – 250 грамм;
  • - рис длинно зернистый – 2 мультистакана;
  • - морковь – 1 штука;
  • - лук – 1 штука;
  • - приправа для плова – 1 -2 чайных ложки;
  • - вода – 5 мультистаканов;
  • - соль, перец.

Рецепт приготовления:

С куриных бедрышек снимите шкурку. Вырежьте косточку и нарежьте мясо на кусочки. Вы можете взять для плова куриную грудку, но с ней плов получается суховатым, а вот с куриными бедрами, то, что надо.

Лук нарежьте большими кубиками. Морковь нашинкуйте соломкой. Тереть на терке ее не нужно, ведь тогда вы получите кашу, а не плов. Выложите все в чашу мультивраки. Налейте растительного масла и включайте режим «Жарить».

Обжарьте курицу и овощи в течении 15 минут, пока они не станут зарумяниваться.

Потом выключите режим «жарка». Добавьте к курице специи для плова, соль и черный перец. Перемешайте.

Выложите сверху курицы рис.

Залейте плов водой. Если вы не соблюдаете пропорции, то запомните, что вода должна быть выше плова на 1 сантиметр.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Плов». После извещения об окончании программы, откройте крышку и перемешайте плов. Его можно сразу подавать к столу.

Вкусный и рассыпчатый плов  готов. 

Плов в мультиварке Филипс

Если вы стали счастливой обладательницей супер техники - мультиваркой, то обязательно приготовить плов. Если вы не знаете как его приготовить, то в первый раз можно получить кашу.  Хотя, для тех кто не любит совершать ошибки есть интернет. В нем можно найти множество рецептов плова для мультиварки филипс и других моделей. Если внимательно прочитать пару рецептов, то вы поймете, как приготовить его рассыпчатым. Наш рецепт ориентирован на мультиварку филипс 3036.

Ингредиенты для приготовления блюда :

  • - рис – 2 стакана;
  • - свинина – 400 грамм;
  • - морковь – 1 большая;
  • - луковица – 2 средних;
  • - вода – 3 стакана.;
  • - растительное масло;
  • - специи для плова.

Рецепт приготовления :

Режим мясо на квадратики приблизительно 3 на 3 см. Если вы хотите получит вкусный плов, то берите мясо с небольшими прожилками жира. Хорошо подходит для этого блюда лопатка. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Выложите в нее мясо.

Выберите режим «жарить» при помощи кнопки «меню». Потом выставите время на 25 минут при  помощи кнопки «время». Нажимаем кнопку «Старт». Обжариваем мясо 15 минут, иногда помешивая, чтобы оно обжарилось равномерно со всех сторон.

Пока мясо жарится, нарежьте лук. Не мельчите. Добавьте лук к мясу через 15 минут.

Обжаривайте мясо с луком периодически помешивая в течении 3 минут.

За это время вам нужно нарезать морковь соломкой. Добавьте ее к луку и мясу.

Жарьте все вместе до звукового сигнала.

Потом приправьте мясо с овощами солью, черным перцем, кари и любыми другими травами, которые вам нравятся. Выложите сверху рис. Добавьте горячей воды. Она должна быть чуть выше уровня риса.

Включаем режим «плов». На 30 минут. Так как в этом режиме вам не удастся выбрать нужное время, то засеките время на часах. Когда останется 10 минут до конца режима, откройте крышку и проверьте плов. Если вся жидкость выкипела и рис при этом рассыпчатый, вы все сделали правильно. Отключайте мультиварку.

Зовите свою семью на вкусный и сытный плов.

Готовый плов можно пересыпать в кастрюлю с крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

Автор рецепта miracle

 

Как приготовить плов в мультиварке Декс, чем заменить режим плов

Оригинальный по приготовлению плов, приготовленный в мультиварке с заменой режима. Плов в мультиварке получается как бы прожаренный в растительном масле.

 Единственное, что для качественного приготовления плова необходимо кроме, как мяса, так и риса это кастрюля с толстыми стенками. Но в нашем случае мы воспользуемся современным прибором, который поможет нам равномерно распределить температуру по всему объему  и приготовить рассыпчатый и вкусный плов с говядиной. Конечно же, это мультиварка (у меня Dex dmc-60). Этот чудо-прибор давно радует всех хозяек своим удобством и возможностями освободиться от повседневных забот по приготовлению завтрака, обеда и ужина. Дорогие хозяюшки, а плов, каким режимом в мультиварке вы готовите? Но хочу предложить вам заменить в мультиварке режим плов, на приготовление плова другим способом. Режим в мультиварке плов он, готовит блюдо нагревая всю поверхность, а я хочу предложить прожарить наш плов. Попробуйте дорогие хозяюшки и вы узнаете совершенно другой вкус плова. Плов из говядины в мультиварке с особым режимом - праздник на столе.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • - рис длинный – 500г.;
  • - мясо говяжье – 500г.;
  • - лук репчатый – 500г.;
  • - морковь– 500 г.;
  • - масло подсолнечное – 100 мл.;
  • - перец красный чили – 1-2шт.;
  • - чеснок – 1 головка;
  • - приправа, соль  – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Первым делом приступим к рису. Его необходимо промыть, чтобы вода стала прозрачной, и замочить в воде, настоять. От этого он не только быстрее приготовится, но и не слипнется в готовом плове. Кстати, рис желательно брать длинный, так как круглый рис может превратиться в кашу.

Наливаем подсолнечное масло в мультиварку. Ставим на режим «Жарка» и выбираем тип продукта – «Мясо». Так как плов мы любим еще и за аромат поджаренного лука и мяса – заранее подготовим половину луковицы и кусочек мяса.

Бросаем их в раскаленное масло и пусть они хорошо прожарятся и насытят масло неповторимым ароматом жареного блюда.

Как только мясо и лук приобрели хорошо прожаренный оттенок, добавляем оставшееся мясо. Мясо режется кубиками, размером 3-4см. При этом можно не закрывать крышку мультиварки, и желательно, чтобы масло было хорошо накалено. В этом случае мясо возьмется корочкой и не потеряет свою сочность при жарке. Лук можно порезать кольцами или полукольцами небольшой толщины. Как только мясо немного подрумянилось, добавляем лук и продолжаем жарку.

Многие добавляют мелкую тертую морковь. Но в этом случае она может просто развариться. Поэтому желательно морковь порезать соломкой по 4-6 см. Также желательно перемешивать продукты для равномерной готовности.

Когда лук станет прозрачным – солим содержимое кастрюльки и добавляем измельченный перец и приправы. Можно взять приправы по своему вкусу, а можно приобрести готовую смесь приправ для плова.

Морковь укладываем слоем поверх мяса с луком и не перемешиваем.

Сливаем с риса воду, в которой он стоял, и высыпаем в мультичашу поверх моркови.

Заливаем рис сверху водой. Желательно воду брать подогретую до температуры кипения. При этом вода должна покрыть рис на 1-1,5см. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Рис». Через полчаса открываем мультиварку, и вставляем целую чесночную головку в центр кастрюли. При этом ее желательно очистить только от верхней шелухи, не чистя чеснок совсем.

Ложкой создаем горку вокруг чеснока и дальше готовим с закрытой крышкой.  Когда мультиварка подаст сигнал о готовности, можете дать настояться плову еще несколько минут, после чего переложить в новую емкость, где и перемешиваем наши слои.

Плов из говядины в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Загрузка...

super-bluda.ru

Самый настоящий плов в мультиварке — Самые вкусные рецепты для мультиварки

плов в мультиварке Самый настоящий плов в мультиварке

Распечатать рецепт

Говорят, что настоящий плов можно приготовить только в чугунном казанке. Но где его сейчас возьмешь? Давайте попробуем приготовить настоящий плов в мультиварке. К слову, настоящий плов первыми начали готовить узбеки, так что в этом рецепте рассказывается о том, как приготовить узбекский плов, по старому рецепту, в новом устройстве – всеми нами любимой мультиварке.

Порции Время подготовки
4 30 минут
Время приготовления
45 минут
Порции Время подготовки
4 30 минут
Время приготовления
45 минут
Самый настоящий плов в мультиварке

Распечатать рецепт

Говорят, что настоящий плов можно приготовить только в чугунном казанке. Но где его сейчас возьмешь? Давайте попробуем приготовить настоящий плов в мультиварке. К слову, настоящий плов первыми начали готовить узбеки, так что в этом рецепте рассказывается о том, как приготовить узбекский плов, по старому рецепту, в новом устройстве – всеми нами любимой мультиварке.

Порции Время подготовки
4 30 минут
Время приготовления
45 минут
Порции Время подготовки
4 30 минут
Время приготовления
45 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Сначала режем соломкой морковь, лук – кубиками. Мясо разрезаем на небольшие куски. Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Выпечка” минут на 40 – 45. На дно чаши выливаем подсолнечное масло, лук и морковь. Жарим их минут 15, регулярно помешивая. Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавляем кусочки мяса, солим, и ждем окончания программы.

  2. Не теряя времени даром, тщательно моем рис до тех пор, пока вода не станет чистой. Когда мясо поджарится, засыпаем ровным слоем рис. Добавляем специи, и предварительно очищенные зубочки чеснока. Заливаем все это горячей водой, закрываем крышку, устанавливаем режим “Плов”.

  3. После сигнала мультиварки вся семья собирается вокруг стола, а вы открываете мультиварку, насыпаете в тарелки плов и слушаете радостные возгласы домочадцев.

Примечания для рецепта

Приправы:

зира – 1 ч. ложка; сушеный барбарис – 1 ч. ложка; стручок красного или зеленого перца (можно не молотый)

По желанию можно добавить: кукурму, кориандр, черный перец, гвоздику – всего понемногу

Можете приобрести готовую смесь специй для плова.

Поделиться этим рецептом

Понравился рецепт? Просто добавьте свое имя и адрес электронной почты и мы Вас будем радовать новыми вкусностям!

Рекомендую еще рецепты

multivarkaeda.ru

Как сделать плов в мультиварке? - Пошаговый рецепт с фото

Людей, которые любят плов можно разделить на две группы. Первые уверены, что самый настоящий ароматный и сытный плов только тот, который приготовлен в железном казанке на костре, без плиты и только знатоком восточной кулинарии. Вторые смеются: если, не соблюдать всех необходимых условий приготовления плова и получить в результате вкусное блюдо – это уже очень хорошо!

Существует множество рецептов приготовления плова, однако в каждом из них отличительной особенностью является сочетание двух основных пряных трав. Зирвак, который используется в среднеазиатской кухне или гара, которую добавляют в плов в азербайджанской кухне, ну и, конечно, рис.

Дорогие хозяйки, мы предлагаем сделать плов по-домашнему в мультиварке. В этом рецепте мы постараемся придерживаться золотой середины: соблюсти основные правила приготовления этого блюда, но в то же время адаптировать его к нашим возможностям и гастрономическим предпочтениям.

Как сделать плов в мультиварке – Ингредиенты:

  • рис – 2-2,5 стакана
  • мясо (свинина, говядина, телятина) – 300-400 г
  • морковь – 2-3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • соль, черный молотый перец, паприка – по вкусу
  • куркума – 2/3 ч.л.
  • хмели-сунели – 1 ч.л.
  • приправа к плову – 1 ч.л.
  • ягоды сушеного барбариса – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
  • вода – 700-800 мл

Как сделать плов в мультиварке – пошаговый рецепт с фото:

Перед тем, как готовить рис, промываем его и замачиваем на 20-30 минут. Таким образом он приготовится быстрее и равномернее.

Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами, морковь нарезаем соломкой. Овощи пассеруем на ароматном фильтрованном масле в мультиварке 5 минут, используя программу «Жарка». К слегка пассерованым овощам кладем мясо. Мясо – тщательно помытое под проточной холодной водой и нарезанное острым ножом, в направлении поперек волокон, брусочками, толщиной 4-5 см жарим 10 минут.

Добавляем пряные специи: перец, приправу к плову, хмели-сунели, куркуму, барбарис и примерно 1 ч. ложку соли.

Всыпаем в чашу к овощам и мясу рис. Разравниваем его ложкой или лопаткой, не перемешиваем. Чтобы сделать плов с рассыпчатым рисом, его не следует мешать, чтобы не разрушить структуру зерна и не дать рису стать клейким.

Аккуратно вливаем фильтрованную воду так, чтобы она покрывала рис сверху (приблизительно на 2 см). В серединку кладем (вдавливаем) тщательно вымытую с шелухой головку чеснока. Обязательно делаем отверстия для выхода пара.

Готовим блюдо в мультиварке, используя программу «Плов», выставляем кнопкой «Время» период приготовления 1 час.

Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем к столу в горячем виде. Вот так легко и просто сделать плов в мультиварке!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru


Смотрите также