Самса на кефире. Самса в духовке на кефире


≡ Несложный Рецепт Самсы на кефире пошагово с фото, рецепт домашней кухни

На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте!

Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Накройте, и дайте ему отдохнуть в течение часа. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в лепешки, наполните их начинкой. Сформируйте пирожки. Смажьте их яйцом и выпекайтете в духовке в течение получаса. На стол подайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Пирожки
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 2 ч
  • Количество порций: 5 порций
  • Количество калории: 108 килокалорий
  • Повод: На полдник
Самса на кефире

Ингредиенты на 5 порций

  • Куриный фарш — 300 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Яйца — 3 Штуки
  • Лук — 3 Штуки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Мука — 4 Стакана
  • Сода — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Пошагово

  1. Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.
  2. Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.
  3. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
  4. Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.

 

retseptus.ru

Пошаговый Рецепт самсы на кефире с фото

Пошаговый рецепт самсы на кефире с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Пирожки
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 2 ч
  • Количество порций: 5 порций
  • Количество калории: 32 килокалорий
  • Повод: На полдник
Самса на кефире

На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте!

Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Накройте, и дайте ему отдохнуть в течение часа. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в лепешки, наполните их начинкой. Сформируйте пирожки. Смажьте их яйцом и выпекайтете в духовке в течение получаса. На стол подайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

  • Куриный фарш — 300 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Яйца — 3 Штуки
  • Лук — 3 Штуки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Мука — 4 Стакана
  • Сода — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Пошагово

  1. Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.
  2. Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.
  3. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
  4. Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.

 

recipex.ru

Рецепт: Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки

Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт.;кефир - 250 мл.;соль - 1,5 ч.л.;сода пищевая - 0,5 ч.л.;мука - 5 стаканов;масло растительное - 3 ст.л.;фарш куриный - 300 гр.;картофель средний - 2 шт.;лук крупный - 1 шт.;перец черный молотый - 0,5 ч.л.;приправа для курицы - 0,5 ч.л.

Всем привет!Замесим тесто.Для этого в миску разбъем яйца,

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

добавим 1 чайную ложку соли.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Далее добавим кефир,

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

хорошо все смешаем.Далее добавим соду, хорошо перемешаем.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Затем добавим 3,5 стакана муки.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Растительное масло.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Тесто получится жидковатое.Выкладываем на стол, подсыпаем муки столько, чтобы тесто получилось, как на пирожки из дрожжевого теста.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Накрываем и оставим на 1 час.Далее приготовим начинку.В фарш

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

добавим измельченный блендером картофель.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Далее лук, также измельченный блендером.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Далее добавим соль, перец, приправу по вкусу.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Хорошо перемешаем.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Далее тесто разделим на кусочки, примерно с крупное яйцо размером, скатаем в колобок.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Каждый колобок раскатаем в лепешку.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

На середину лепешки выложим начинку, по 1 столовой ложки.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Сформируем треугольный пирожок. Выложим на противень, застеленный ковриком для выпечки.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Поставим выпекаться в разогретую до 200* духовку на 15-20 минут.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Верх смажем растительным маслом.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Даем немного "отдохнуть", минут 15-20.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Приятного аппетита.

Самса на кефирном тесте с начинкой из курицы и картошки фото

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com


Смотрите также