сувлак патруль. Все буде смачно самса рецепт


Самса от Микаэля Арояна («Все буде смачно!»

Замешиваем фарш и добавляем к нему специи. Выкладываем на круги теста по 1 ст. л. начинки.Забудьте о пирожках! Или хотя бы на время забудьте о пирожках. Теперь благодаря известному шеф-повару Микаэлю Арояну мы умеем готовить самсу! Самую известную восточную выпечку и три разнообразные начинки для нее Микаэль научил готовить ведущую программы Надежду Матвееву

Тесто для самсы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 650 г

Яйца — 3 шт. (1 — для теста, 2 — для смазывания)

Вода — 250 мл

Сливочное масло — 200 г (50 г — для теста, 150 г — для слойки)

Соль — 0,5 ч.л.

Черный и белый кунжут — по 1 ч.л.

Крахмал — 60 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нагреваем воду до 50-60°C и добавляем сливочное масло.

Взбиваем до однородности яйцо. 3/4 муки смешиваем с солью. Часть муки оставляем для замеса.

Жидкую массу постепенно вливаем в муку, замешивая тесто. Подсыпаем муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным, плотным и не перестанет липнуть. Оставляем его на 20 минут в миске под пленкой.

Растапливаем сливочное масло в духовке и сливаем чистый жир. Остужаем масло.

Тесто разделяем на 3 части. Посыпаем стол крахмалом. Раскатываем из теста 3 тонких круга. Смазываем первый топленым сливочным маслом. Ждем, пока масло не остынет.

Ставим на него второй пласт и также смазываем топленым маслом. Оставляем на 5 минут.

Так же делаем с третьей порцией теста. Затем придаем тесту форму квадрата. Сворачиваем его плотным рулетом.

Разделяем его на порции 1,5-2 см толщиной. Кончик теста закручиваем на одну из сторон заготовки.

Кладем заготовки в морозилку на 15-20 минут. Затем раскатываем их кругами с тонкими серединками.

Выкладываем на круги начинку. Придаем самсе форму треугольника или квадрата.

Кладем самсу швом вниз на смазанный противень с пергаментом.

Выпекаем 30-40 минут при температуре 200°C. За 15 минут до готовности смазываем самсу желтком с водой и присыпаем кунжутом.

Самса с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ (для начинки)

Грецкие орехи — 200 г

Сахарная пудра — 60 г

Сливочное масло — 25 г

Яблоки — 2 шт.

Корица — 2 г

Молотый кардамон — 2 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Орехи измельчаем в блендере и обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка.

Яблоки натираем на крупной терке. Добавляем на сковороду сахарную пудру, сливочное масло, а затем — яблоки, корицу и кардамон.

На раскатанные круги теста выкладываем по 1 ст. л. начинки, стягиваем над ней тесто гармошкой и защипываем.

Кладем на пергамент швом вниз. Выпекаем 15 минут при температуре 200°C.

Самса с сыром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ (для начинки)

Сулугуни — 200 г

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка — 10 веточек

Укроп — 10 веточек

Кинза — 10 веточек

Базилик — 10 листиков

Соль — 0,5 ч.л.

Горошины черного перца — 5 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сулугуни натираем на крупной терке. Чеснок измельчаем. Крупно нарезаем чистую сухую зелень.

Перетираем в ступке горошины перца, соль, чеснок и зелень в кашицу.

Смешиваем зелень со специями и сыром. Выкладываем на круги теста по столовой ложке.

Мясная самса

ИНГРЕДИЕНТЫ (для начинки)

Говядина — 500 г

Свиное сало — 100 г

Лук — 300 г

Зира — 1 ч. л.

Черный молотый перец — 1/4 ч. л.

Молотый кориандр — 1/4 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо моем, обсушиваем и удаляем из него пленки. Затем нарезаем мясо брусочками и кладем ненадолго в морозилку.

Измельчаем его на 5-миллиметровые кубики.

Сало пропускаем через мясорубку.Мелко нарезаем лук и мнем его руками.

Замешиваем фарш и добавляем к нему специи. Выкладываем на круги теста по 1 ст. л. начинки.

джерело:http://www.smachno.ua/starrecipe/16288.html

Мелко нарезаем лук и мнем его руками.

porady-recepty.blogspot.com

Мясная самса - Все будет вкусно/Все буде смачно - Выпуск 135

Ингредиенты: мука — 650 г яйца — 3 шт. (1 — для теста, 2 — для смазывания) вода — 250 мл сливочное масло — 200 г (50 г — для теста, 150 г — для слойки) соль — 0,5 ч. л. черный и белый кунжут — по 1 ч. л. крахмал — 60 г Приготовление: Нагрейте воду до 50-60 °C и добавьте сливочное масло. Взбейте до однородности яйцо. ¾ Муки смешайте с солью. Часть муки оставьте для замеса. Жидкую массу постепенно влейте в муку, замешивая тесто. Подсыпайте муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным, плотным и не перестанет липнуть. Оставьте его на 20 мин. в миске под пленкой. Растопите сливочное масло в духовке и слейте чистый жир. Остудите масло. Тесто разделите на 3 части. Посыпьте стол крахмалом. Раскатайте из теста 3 тонких круга. Смажьте первый топленым сливочным маслом. Подождите, пока масло не остынет. Поставьте на него второй пласт и также смажьте топленым маслом. Оставьте на 5 мин. Так же сделайте с третьей порцией теста. Затем придайте тесту форму квадрата. Сверните его плотным рулетом. Разделите его на порции 1,5-2 см толщиной. Кончик теста закрутите на одну из сторон заготовки. Положите заготовки в морозилку на 15-20 мин. Затем раскатайте их кругами с тонкими серединками. Выложите на круги начинку. Придайте самсе форму треугольника или квадрата. Положите самсу швом вниз на смазанный противень с пергаментом. Выпекайте 30-40 мин. при температуре 200°C. За 15 мин. до готовности смажьте самсу желтком с водой и присыпьте кунжутом. Мясная начинка Ингредиенты: говядина — 500 г свиное сало — 100 г лук — 300 г зира — 1 ч. л. черный молотый перец — ¼ ч. л. молотый кориандр — ¼ ч. л. соль — 1 ч. л. Приготовление: Мясо помойте, обсушите и удалите из него пленки. Затем нарежьте мясо брусочками и положите ненадолго в морозилку. Измельчите его на 5-миллиметровые кубики. Сало пропустите через мясорубку. Мелко нарежьте лук и помните ее руками. Замесите фарш и добавьте к нему специи. Выложите на круги теста по 1 ст. л. начинки.

rutube.ru

сувлак патруль

  • AlfaCatDog inc.Il y a 3 heures

    *Как подняться в топ ютуба?съедаешь шаурму на камеру! И сразу слава, деньги, признание!🤔*

  • ZoomIl y a 3 heures

    Пиздец ,видео с матом в тренде на первом месте

  • лолик лоликIl y a 3 heures

    первый в тренде че блять??????

  • COSAR TVIl y a 3 heures

    блять, как же заебали тупые обзоры на еду, один хован как настоебенил, теперь все эту ссаную шаурму снимают

  • Ради ХайпаIl y a 3 heures

    *Наконец то годнота в трендах*

  • Artem Bro :3Il y a 3 heures

    бред какой то

  • AlfaCatDog inc.Il y a 3 heures

    *Шаурма в сердце навсегда!😏*

  • ПОБЕЖДУНIl y a 3 heures

    Ахахахаха бля 40 секунд на первом месте в трендах

  • Влад СелянинIl y a 3 heures

    Амм, в трендах?? Да еще и на первом месте?? ЧАГОООО

  • РТ РТ PLEYIl y a 3 heures

    Каак вы любуте шаурму 5 лайков не очень 15 лайков средне 25 лайков норм 50 лайков очень люблю Пж помогите набрать 200 подпищеков

  • Alex broIl y a 3 heures

    Шаверма гавно

  • DezmandIl y a 3 heures

    *контент который мы заслуживаем*

  • СерыйIl y a 3 heures

    Опять накрутка в трендах

  • luckerIl y a 3 heures

    1 в тренде хапхапхпахпахпа

  • Влад СинкинIl y a 3 heures

    Ебать, первый в трендах

  • DemoIl y a 3 heures

    На первом месте, чего блять?))

  • Фюзи ФюзиIl y a 3 heures

    Чёё, 1 место в трендах

  • TeTeDa/ Дарина ТерекянIl y a 3 heures

    Какие то 47 секунд того что человек пробует шаурму на "ПЕРВОМ МЕСТЕ В ТРЕНДЕ" Куда этот мир катится???😒

  • German LeoonovIl y a 3 heures

    * Лайк,если любишь кушать шаурму * _Го подписку на канал,ребята_

  • Fling RichardIl y a 3 heures

    Что это делает в трендах?

  • Fredber AllIl y a 3 heures

    Помогите с просмотрами на моём канале будут летсплеи и уроки по программам жду на канале последнее видео fr-tv.com/tv/vidéo-7ZAodnGylE0.html&t=9s

  • Юлия КвендигоIl y a 3 heures

    1 место в трендах сука я орууууууу

  • Макар КоровянскийIl y a 3 heures

    ШавухА❤️❤️❤️❤️

  • gg trolerIl y a 3 heures

    Первое место в тренде!ЧТООООООО?!?!?!?!! КАЧЕСТВЕННЫЙ КОНТЕНТ НАХ!!

  • Альберт ЭйнштейнIl y a 3 heures

    ГОДНЫЙ КОНТЕНТ БЛЯТЬ

  • BoarTVIl y a 3 heures

    Бипирамида

  • Иван Намбаван PranksIl y a 4 heures

    Народ совсем уже еб*нулся и не знает что смотреть. Была же когда-то годнота в трендах!

    • АйВанIl y a 3 heures

      клип ленинграда даж подвинул!

    • Van BelIl y a 3 heures

      совсем уже деграднули

    • 4eZaKanal?!Il y a 3 heures

      +++++++++

  • SONNIK CHANNELIl y a 4 heures

    То чувство когда cmh снял на второй канал как он ест шаурму, и это попало на 1 место в тренде обогнав новый клип Ленинграда

  • watch meIl y a 4 heures

    аххааххахпха

  • Татьяна ШвецIl y a 4 heures

    откуда столько просмотров и лайков????????????????????????

  • Татьяна ШвецIl y a 4 heures

    ТОШНИТ не от сувлака, а от КОМЕНТАТОРА(((

  • алинаIl y a 4 heures

    Блят , 1 место

  • SunRiseIl y a 4 heures

    Чо это делает в трендах ???

  • Иван Намбаван PranksIl y a 4 heures

    *Ты кого сувлаком назвал, фалафель??!*

  • Samper LifeIl y a 4 heures

    *Кто любит котиков или-же собак?* _Го взаимку_

  • Samper LifeIl y a 4 heures

    *Кто любит котиков или-же собак?* _Го взаимку_

  • ДNMAHIl y a 4 heures

    Тупа здвинул ленинград!😁

  • MRdimULIl y a 4 heures

    Тренды?!?

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    у меня видосы лучше

  • Виктория ГейченкоIl y a 4 heures

    Ты 1 в тренде

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    у меня видосы лучше

  • sngtIl y a 4 heures

    ебать ты жрешь, через год жиром заплывешь как Кузьма, дизлайк

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    9К ебанатов это лайкнули...

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    *херня для идиотов*

  • QuerTV ShowIl y a 4 heures

    КАК ЭТО ОКАЗАЛОСЬ НА ПЕРВОМ МЕСТЕ А ТРЕНДЕ???????

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    даже у меня видео лучше и инткреснее

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    Какое же это говно

  • CITRUSPANIl y a 4 heures

    Вот это в тренде на первом месте????

  • JosfarIl y a 4 heures

    Почему это на №1 в трендах?

  • Даша НедушкинаIl y a 4 heures

    Что за хрень в тренде на первом месте?

  • Иван ОсокинIl y a 4 heures

    хахахаха 1 место в трендах

  • Вася СпиридоновIl y a 4 heures

    комент для трендов

  • Linekis MakenIl y a 4 heures

    Ахахахах, 1-ое место в трендах))0)

  • Тимерхан ЮIl y a 4 heures

    Пиздец,первая в тренде,рил?хддддд

  • Nikita SkokIl y a 4 heures

    Чооооо , на первом месте в тренде ??!! Твои обычные ролики не выходят в тренды а тут ?

  • ЛИЗОС 11Il y a 4 heures

    КОМУ ВЗАИМКУ?

  • L1Ch2NKA :oIl y a 4 heures

    ебать 1 место в трендах

  • Иван Намбаван PranksIl y a 4 heures

    *Так вот как можно в тренды попасть...А раньше стараться нужно было)*

  • Просто КруассанIl y a 4 heures

    Млять, жрёт шаурму и попадает в тренд

  • O_DOGIl y a 4 heures

    1 место в тренде

  • Valera MacankinIl y a 4 heures

    Жрать захотелось

  • Ыдвдлв ЧддчдчдIl y a 4 heures

    Ворвался в тренды епт

  • 机OlgaIl y a 4 heures

    где Моргенштерн с Тимуркой? и кто этот человек, и зачем он в трендах?

  • Masha EliseevaIl y a 4 heures

    1 место в тренде

  • Skrol_MusiCIl y a 4 heures

    Что? 1 место в тренде? Я в шаурмяшню, снимать обзор на лаваш!

  • GMAES MOMENTSIl y a 4 heures

    на 1 в тренде... аххаха Русик тащи

  • Виталий ЛюхановIl y a 4 heures

    всмыслеб лять топ 1

  • Артём ОсиповIl y a 4 heures

    *ГО ВЗАИМО ПОДПИСКУ*

  • Антон СоковIl y a 4 heures

    Люди давайте поможем каналу Gleam набрать 100 подписчиков

  • Ilnur GrenIl y a 4 heures

    1 в топе хазахах

  • GleamIl y a 4 heures

    *Лайк если услышал мат * Помогите мне набрать 100 подписчиков . Буду благодарен

  • Линия ShowIl y a 4 heures

    В топ

  • Extreme GenerationIl y a 4 heures

    Как блять это вышло на первое место в тренды?

  • иван рустамовIl y a 4 heures

    Ахахаах, 1 место в тренде, ебать ору, ход гения от Руслана

  • Draka Za BotonIl y a 4 heures

    Эта хуйня в тренде. Бляяяя.

  • QuadroQIl y a 4 heures

    Тупо годнота (нет) Анимации в трендах лучше этой херни

  • Накрутка ИнстаграмIl y a 4 heures

    Накрутка подписчиков, лайков инстаграм, все популярные блогеры раскручивают через этот сайт свои страницы vkmix.info

  • Юрий СабаевIl y a 4 heures

    СМН лох

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    поеботина

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    сблёв ебаный

  • Дарик РешетниковIl y a 4 heures

    *Друг мне кажется ты покупаешь вывод в трэнды*

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    *ГОВНО*

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    *ДЕРЬМИЩЕ*

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    и снова в трендах хуета

  • Johnny GameIl y a 4 heures

    #1 в тренде??? Ват ??

  • DIOS DANYAIl y a 4 heures

    *длительность видео вам ничего не говорит?*

  • MatveySIl y a 4 heures

    Руся даже на этом канале топ 1 в трендах

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    и снова в трендах хуета

  • Igoryan BaksIl y a 4 heures

    Своего придумать фантазии не хватает?Залупоглазый пиздос. То рэп читает то шаурму хавает, сказочный долбаеб, еще и просмотры накрутил даун

  • COSAR TVIl y a 4 heures

    опять накрутка в трендах...

  • Владимир ЮрьевичIl y a 4 heures

    повар обкончал твою булку? вроде взрослый парень , такую дичь несёшь.

  • onhorseback //Саша и МаргоIl y a 4 heures

    1 место в трендах

  • Taygr LayfIl y a 4 heures

    *ГО ВЗАИМКУ ПОЖАЛУЙСТА УМОЛЯЮ ВАС!!!*

  • GerantIl y a 4 heures

    Что за хрень!!! Пс братан зайди на мой канал

  • Александр РокоссовскийIl y a 4 heures

    На первом, блять, месте! Да что за хуйня в этом мире происходит.

  • Влад ПичулисIl y a 4 heures

    Ебать, Сочинский "Энос" на ютубе, охуеть.

  • Grob TvIl y a 4 heures

    Ты блять как на первом месте в трендах??=(

  • Game ytIl y a 4 heures

    Ебать, топ 1 в трендах!

  • MatRebelattoIl y a 4 heures

    Хахахахахах,1 место в трендах.

  • From :3Il y a 4 heures

    1 мессто в ТРЕНДЕ ЧТОООООО?????

  • fr-tv.com